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加大不锈钢餐饮具监管力度｜国家市场监督管理总局答南周

2026年7月14日配资市场口碑，市场监管总局回复南方周末记者称，2026年已部署开展金属餐厨具产品质量国家监督抽查和风险监测，此项工作将材质成分列为重点监测内容。

市场监管总局还谈到，已将食品接触用金属材料及制品纳入《网络销售重点工业产品清单（2026年版）》，以强化线上渠道的质量安全监管。

南方周末记者 | 海阳

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责任编辑 | 崔慧莹

2026年7月，上海某超市内销售的不锈钢餐饮具用品。南方周末记者海阳/摄

牌号就像不锈钢的“身份证”，短短几个字符即可指示不锈钢产品的材质成分与占比，进而将它们安排到合适的“岗位”上。而如果厂商虚标牌号，以次充好，则涉嫌侵害消费者的合法权益。

近期，南方周末记者综合多家公益组织的不锈钢测评报告，访谈评测博主与行业人士了解到，在餐具与厨具领域，不锈钢行业的虚标牌号现象一度非常普遍。（详见南方周末2026年7月8日报道《》）其中最常见的两种虚标情形，是201不锈钢冒充304不锈钢，以及304不锈钢冒充316不锈钢。

针对消费者关切的不锈钢餐具牌号虚标乱象，2026年7月14日，市场监管总局回复南方周末记者称，2026年已部署开展金属餐厨具产品质量国家监督抽查和风险监测，此项工作将材质成分列为重点监测内容。而在强化日常监管的同时，不锈钢产业聚集区的源头治理也在同步推进，主要产区市场监管部门针对虚标材质、虚假宣传等问题开展了集中排查整治。

“不锈钢餐具在产品本身、标签标识或通过其他方式虚标牌号的行为，可能涉嫌违反产品质量法、反不正当竞争法和广告法等法律法规。”市场监管总局相关负责人表示，市场监管部门持续查处违法行为，不断净化市场环境。

而针对一些虚标牌号、以次充好的不锈钢餐具、厨具，是否可能存在重金属超标等问题，市场监管总局指出，依据《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2023），监管部门持续对不锈钢餐饮具开展产品质量安全监督抽查。近年来的国家监督抽查结果显示，未检出重金属迁移量超限等食品安全指标不合格的情况。

此外，市场监管总局还谈到，已将食品接触用金属材料及制品纳入《网络销售重点工业产品清单（2026年版）》，以强化线上渠道的质量安全监管。

这份清单是2025年底市场监管总局发布的《网络销售重点工业产品质量安全监督管理规定》的配套文件。根据该规定，电商平台上的不锈钢餐饮具经营者应当展示产品检验报告或者检验报告的链接标识，检验报告应当至少包括产品信息、检验依据、检验结果等内容。不能提供报告的产品，不得上架销售。